经历过“新冠十大酷刑”
不少人嗅觉和味觉大减
总感觉吃啥不是啥味道
于是，《你好·生活》专栏恢复更新后的第一件事
就是在街头一顿搜索
去记忆中搜寻昔日的美味
把漏下的卡路里都补回来
“阳康”后的第一次堂食，我们去了这家远近闻名的包子店。
是不是在情理之中，意料之外？
山珍海味，珍馐美馔，有时不如一个热乎乎的、煊煊软软的肉包给人带来的满足。
这家店就是长河的阿煊包子铺。从1994年到现在三易店址，每天准时飘出的一缕蒸汽是他们与三代长河人不言的约定。
下午14:20分是店里的“上新”时间，但是在这之前，等位的人已经排满了窗口。
“你们今天来得算早，昨天这个时候店里都坐不开嘞。”在窗口写单子的阿姨表示，上礼拜开始，店里堂食的人又开始多起来了，毕竟刚出炉的包子趁热吃最好。
这家店是几代长河人共同的记忆，老板阿煊现在年纪大了，很少来店里，新店由他的儿子和儿媳一手打理。
窗口里一个人负责揉面，两个人负责包包子，一大屉生包子装满后就转身放入身后的发酵柜里等它们变胖，等包子彼此之间的距离变窄，就到了它们隔水上锅蒸的环节了。整条动线衔接十分流畅。
叠得高高的笼盖“哗—”的打开，满屉大肉包积蓄着满满的能量扑腾出热气，空气氤氲，湿暖的蒸汽裹挟着令人食指大动的香味，食客们知道美味即将出炉。
属于我们的那份快乐也来了。
刚出炉的阿煊包子可太好吃了。包子皮蓬松柔软，一咬立即有汁水喷薄而出，因为肉馅选用精瘦相间的刀肉，所以流出来的汁水油亮咸香，不会过于油腻。
不过，还是建议先撕开再吃，不然会忙着擦手。
肉馅保有粗纤质感，混合着香葱，不松不散，富有弹性，隐隐能品出有一丝黄酒香。吃到最后一口只剩一层浸透了卤汁的包子皮，蘸上米醋和辣酱，满足感上来了。
下午茶时间光吃包子太单调，店里还有小馄饨和牛肉粉丝。只有简单的调料就鲜掉眉毛，更让人惊喜的是秘制辣椒酱，鲜度成倍上升。
时针指向3点，店里来往的人更多了，也有许多人选择在门外的窗口等着打包回去吃，有位大哥一口气要了16个包子，一拿到就急急忙忙地踩油门离开，希望提快车速来减少水汽。
烟屡升腾，病后初愈
暂时搁置减肥大计
你会去哪家店来拯救“阳”后的坏情绪？
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