在探讨美团专送和众包哪个更好时，我们需要从多个维度进行深入分析，以便为读者提供一个全面而清晰的答案。
首先，从灵活性的角度来看，美团众包无疑更具优势。众包骑手可以自由选择工作时间和地点，只需通过手机APP接单即可。这种灵活性使得众包模式特别适合那些希望利用业余时间赚取额外收入的人群，或是需要兼顾家庭和工作的人士。相比之下，美团专送骑手通常有固定的配送区域和任务分配，工作时间也相对固定，灵活性较低。
然而，在稳定性方面，美团专送则表现出更强的优势。专送骑手与美团签订劳动合同或合作协议，享有底薪保障，收入结构为底薪加提成模式。这意味着在订单量波动较大的情况下，专送骑手的收入也能保持相对稳定。此外，专送骑手还可以获得平台更多的支持和培训，有利于提升个人能力和业务水平。而众包骑手则没有底薪保障，收入完全取决于接单量，因此收入波动较大。
在服务质量上，美团专送以其专业的配送团队和严格的服务标准著称。专送骑手经过严格筛选和培训，能够确保高效、准时、安全的配送服务。这对于提升顾客满意度和忠诚度至关重要。众包骑手虽然也经过一定的审核和培训，但由于其兼职人员的特性，服务质量可能存在波动。
此外，我们还需考虑成本因素。众包配送模式相较于传统配送方式和美团专送，成本相对较低。这得益于众包模式能够利用社会闲散劳动力资源，降低了人力成本。
综上所述，美团专送和众包各有千秋。选择哪种配送方式取决于个人的需求和偏好。对于追求灵活性和时间自由度的骑手来说，众包模式可能更适合；而对于希望获得稳定收入和更多支持的骑手来说，美团专送则是一个不错的选择。